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在制品就是指从原材料、外购件等投入生产起，到经检验合格入库之前，存在于生产过程中各个环节的零部件和产品。简单的说在制品就是正在加工的产品。

古代白酒一般是从高粱等粮食酿成原酒，再进行蒸馏提纯，最后进行勾兑而成。传统白酒的酿造可以分为七个步骤：

粉碎原料、配料、蒸煮糊化、冷却、拌醅、入窖发酵和蒸酒。

古代酿白酒在发酵之前的工艺都是在准备酿酒的醅料，醅料是指还没有滤过的酒料。发酵之前的所有工艺在制品都是醅料。通过发酵成熟的醅料称为香醅。发酵和蒸酒工艺中香醅是在制品。

条码、二维码属于在制品跟踪的载码技术。条码工业上的在制品跟踪最开始的模式，就是使用手持条码扫码枪。

在流通领域，通过终端查询的方式，消费者使用手机扫二维码对产品的生产信息进行追溯，来确保正品或者渠道可靠。

超高频RFID也是在制品跟踪的载码技术之一。工业领域的恶劣环境对RFID封装有特殊要求，因此此类RFID标签普遍成本较高，更加适合高价值及体积较大的在制品。

超高频RFID的物流价值：

（1）实现物流中的自动批量的扫描-确认操作；

（2）实现物流中的排序流转、快速进出操作。

TBL在制品跟踪主要应用于汽车及轮胎行业。

它可以达到的效果及作用有：

（1）实现生产现场数据的实时反馈，包括生产计划执行信息、在制品加工状态；

（2）结合感应报警系统，建立灵活预警机制，对现场情况实时的做出相应反馈；

（3）在制品生产过程中的工艺准备和物料准备；

（4）下线成品的质量跟踪——工艺信息和零部件批次信息。